在開發(fā)新的泡沫產(chǎn)品時，關(guān)于產(chǎn)品的一切數(shù)據(jù)都是新的。 因此，液體的發(fā)泡行為，特別是關(guān)于應(yīng)用程序被測試。 這兩個步驟完成。首先必須具有泡沫體，以產(chǎn)生和，第二，必須測量泡沫高度。

　　泡沫的產(chǎn)生是基于傳統(tǒng)的方法如機械攪拌(ASTM D3601-88(1997年重新批準))，毆打(DIN 53902-1)，羅斯 - 邁爾斯方法(DIN 53902-2)，淋浴(DIN 51395 - 1)或插入的空氣。

　　下列方法被用來測量泡沫的高度：

　　視覺的

　　通過測量范圍中的容器，泡沫高度在視覺上確定由用戶在特定的時間間隔。 這需要非常謹慎，因為泡沫表面甚至沒有，因此，主觀的錯誤不能消除。

　　透明度

　　泡沫高度測量光源和光傳感器。 該泡沫材料所發(fā)出的光折射，因此色調(diào)的光傳感器。 測量結(jié)果可以通過不潔的船只被損壞。 不均勻的泡沫高度不會被記錄。

　　在使用這些方法的測試泡沫存在的缺點是，測量結(jié)果不再現(xiàn)的或主觀的影響的效果的結(jié)果。

　　新SITA界面張力儀采用新的泡沫測試系統(tǒng)通過專利的的方法和特殊的傳感器，記錄泡沫的表面輪廓，得到可重復(fù)的數(shù)據(jù)。